Le novità dello spaccio e della cioccolateria scaldaferro – terza puntata : il pepe di Sichuan
Negli articoli precedenti abbiamo accennato alla Cannella e allo Zenzero che utilizziamo nei nostri dolciumi. In questa breve presentazione parliamo del pepe di Sichuan, un vero must del Torronificio. Chi è nostro fedele consumatore del torrone , lo conosce perché è presente
Nuovi prodotti allo spaccio ed in cioccolateria Scaldaferro – seconda puntata : lo Zenzero
Eccoci alla seconda puntata dedicata alle spezie utilizzate nei dolciumi Scaldaferro. La volta scorsa abbiamo parlato della cannella. Oggi dedichiamo la nostra attenzione allo Zenzero, una pianta erbacea originaria dell’Asia Tropicale che utilizziamo dal fresco, grattugiandone la radice. Ricaviamo così una spezia fortemente