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Torrone in Edizione Limitata alle mandorle, miele di arancio e pepe di Sechuan

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Torrone in Edizione Limitata alle mandorle, miele di arancio e pepe di Sechuan.

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89 disponibili

Descrizione

Torrone alle mandorle, miele di arancio e pepe di Sechuan in edizione limitata

Questa limited è realizzata con il pregiato miele uniflorale di  arancio italiano raccolto nella Piana di Ribera (dove si coltiva la famosa Arancia Washington Navel), in ambienti naturali.
Di odore intenso, simile a quello dei fiori, il miele di arancio ha un aroma fresco di zagara, con tendenza al fruttato e colore giallo paglierino.

Al miele è addizionato a fine cottura il pepe di Sechuan (che prende il nome dalla regione in cui è stato coltivato originariamente), una piccola bacca ottenuta dalle piante della famiglia Zanthoxylum, utilizzata in Asia come spezia. I semi interni sono scartati e si usano i gusci che li contengono.

Il pepe di Sechuan non ha un sapore pungente come il pepe o il peperoncino: dopo il piccante presenta un leggero aroma di limone o arancio e lascia in bocca una sensazione
di intorpidimento. Il sapore speziato consiglia l’utilizzo di una mandorla dal sapore armonico, grossa e leggermente amara.

Informazioni aggiuntive

Peso200 g
Dimensioni15 × 2 × 10 cm
ingredienti

Mandorle, miele di arancio, zucchero di canna, albume d'uovo, vaniglia in bacca, pepe di Szechuan

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