Descrizione
Torrone in Edizione Limitata alle mandorle e miele di lavanda
Il fiore di lavanda angustifolia fiorisce nei mesi estivi su pochi territori collinari, il che rende raro e pregiato il suo nettare.
E’ un miele fortemente aromatico, il cui profumo ricorda oltre che i fiori anche sentori di fico o camomilla. Il gusto è molto persistente, il retrogusto simile a quello dell’uvaggio moscato o del frutto della passione, il colore è giallo paglierino.
Al miele di lavanda viene qui abbinata una mandorla italiana che lascia un palato pieno e bilanciato con ricordo di grano, burro e fiori bianchi ed un finale elegante con notevole persistenza in bocca.
