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Mandorlato friabile ricoperto di cioccolato fondente in monoporzione

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Mandorlato friabile ricoperto di cioccolato fondente in monoporzione

COD: 705 Categoria:

Esaurito

Descrizione

Per gli amanti del cioccolato, la famiglia Scaldaferro ha selezionato  alcuni dei migliori cioccolati fondenti del mondo per realizzare una linea di ricoperti.
Si è cercato anzitutto un cioccolato connotato da equilibrio, non troppo amaro, con una percentuale di cacao non superiore al 66%, di modo che l’aroma non sovrastasse l’impasto ricco di miele.
Il cioccolato scelto è purissimo, senza grassi aggiunti: soltanto cacao, burro di cacao e zucchero di canna lavorato senza fretta, senza coloranti o conservanti.
I cioccolati utilizzati hanno note leggermente fruttate, talvolta tabaccate o di legni pregiati, non sono né acidi né particolarmente grassi e armonizzano con la miscela di mieli utilizzati nel mandorlato Scaldaferro. Il profumo sprigionato dal cioccolato ricorda il sottobosco fresco in crescita e ha note persistenti caramellate, sposandosi perfettamente con le mandorle contenute nel dolciume.
Al gusto, il cioccolato lascia una sensazione di scrocchio netto, sapore largo e fruttato, pieno e pulito.
Le monoporzioni da 20 grammi sono piacevoli assaggi in confezione singola.

Informazioni aggiuntive

Peso1000 g
Dimensioni30 × 30 × 40 cm
Ingredienti

mandorle, miele, zucchero, albume d'uovo, vaniglia in bacca, copertura di cioccolato fondente 65%

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