Descrizione
I tochi di mandorlato
Un’innovativa tecnologia di taglio ad ultrasuoni applicata al mandorlato artigianale ha permesso di creare sottilissime tavolette: il mandorlato viene spatolato a strati in contenitori di legno per mantenere sofficità e friabilità. Il dolciume è poi avvolto in una morbida cialda e prima che si raffreddi viene tagliato in fette sottilissime dello spessore di 6 mm.
Le tavolette di mandorlato vengono ridotte in pezzetti comodi da sgranocchiare: in dialetto veneto, infatti, “tochi” significa proprio “pezzi”.
La confezione APRI&CHIUDI conserva la freschezza del prodotto e permette di consumarlo in ogni luogo.
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