Tavoletta di torrone friabile al pistacchio in astuccio

Tavoletta Espositore pistacchio
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Un’innovativa tecnologia di taglio applicata al mandorlato artigianale ha permesso di creare questa nuova linea di prodotti.
Il mandorlato viene versato in contenitori di legno e spatolato a strati, per mantenere sofficità e friabilità, e prima che si raffreddi viene tagliato in fette sottilissime dello spessore di 6 mm.
Le fette sono incartate e confezionate singolarmente e oltre a presentare una sezione esteticamente molto piacevole sono così sottili che si sciolgono in bocca e possono essere masticate senza alcuna cautela.
Anche l’impasto di questo torrone è particolare, perché allo zucchero di canna viene addizionata una miscela di mieli italiani diversa da quella classica, tra i quali spicca il miele di mandorlo siciliano.
La fetta contiene mandorle e pistacchi, ben visibili dalla sezione di taglio, e viene presentata in una originale confezione da degustazione.